| ゲストは、ＡＳＡＲＩさん | |
| メニュー：アサリとトマトのスープ | |
 | 「アサリとトマトのスープ」 【材料（2人前）】 ・アサリ ……………………… 200ｇ ・完熟トマト ………………… １個 ・チンゲン菜 ………………… １束(100ｇ) ・タマゴ ……………………… １個 ・酒 …………………………… 大さじ１ ・塩、こしょう ……………… 少し ・鶏ガラスープ ……………… １と１/２カップ ＜作り方＞ ①アサリは砂出しして貝の表面をこすり洗いする。 チンゲン菜は半分にカットし葉と茎に分けておく。 トマトはざく切りにする。 ②鍋にアサリと鶏ガラスープ、酒、トマト、チンゲン菜の茎側を入れ火にかける。 ③②が沸騰してアサリの口が開いてきたら灰汁を取る。 塩コショウで味を調えチンゲン菜の葉を加える。 ④タマゴを溶いて、鍋に流し入れる。 器に盛り付けて出来上がり！ |
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