| ゲストは、さん | |
| メニュー：大豆とマカロニの食べるスープ | |
 | 「大豆とマカロニの食べるスープ」 ５４０cal/塩分：１．３５ｇ ○材料 （２人前） ・大豆水煮……………………２８０ｇ ・たまねぎ……………………１/２個 ・にんじん……………………１/３本 ・セロリ………………………１/３本 ・にんにく……………………１片 ・オリーブオイル……………大さじ２ ・ホールトマト………………１５０ｇ ・水……………………………５００ｍｌ ・固形コンソメ………………１個 ・マカロニ……………………４０ｇ ・塩……………………………ひとつまみ ・黒こしょう…………………お好みで ○作り方 ①たまねぎ、にんじん、セロリをスライスする。 ②にんにくをスライスする。 鍋にオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れ弱火で炒める。 にんにくが少し色付き始めたら①の野菜を入れ中火で炒める。 ③野菜がしんなりしたら大豆を半分、ホールトマト、固形コンソメを加える。 約２０分煮る。 ④ミキサーにかけてペースト状にする。 ⑤鍋に④を戻し、残りの大豆とマカロニ、水を加える。 マカロニが柔らかくなるまで煮る。 ⑥塩と黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。 オリーブオイル大さじ１を回しかけて出来上がり！ |
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