| ゲストは、misoさん | |
| メニュー：牛肉とにらのスタミナ炒め | |
 | 「牛肉とにらのスタミナ炒め」 【材料（４人前）】 ・焼肉用牛肩ロース肉 …… 150ｇ ・にら …………………………… 1/2束 ・もやし ……………………… １袋 ・にんにく …………………………… １かけ分 ・塩 …………………… 適量 ・こしょう ……………………… 適量 ・サラダ油 ……………………… 大さじ１と1/2 <材料Ａ> ・しょう油 ………………… 大さじ１ ・酒 ………………………… 大さじ１ ・砂糖 …………………… 小さじ１ 【作り方】 ①牛肉に塩こしょうする。 にらは長さ３㎝にカット。 もやしのひげ根を取る。 ②フライパンに油大さじ1を中火で熱しもやしを炒める。 サッと炒めて塩コショウする。 にらを加え炒め、しんなりしたら取り出す。 ③フライパンに油大さじ1/2を足し中火でにんにくを炒める。 ④香りがたったら肉を１分ほど焼き裏返し、また１分焼く。 ⑤<材料Ａ>で味付けし②を戻して炒め合わせる。 皿に盛り付けて出来上がり！ |
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