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| メニュー：かぼちゃのミソポタージュ | |
 | 「かぼちゃのミソポタージュ」 【材料 ２人前】 ・かぼちゃ……１００ｇ ・コンソメ（顆粒）………………小さじ１ ・みそ…………大さじ１ ・水……………２００ｍｌ ・豆乳……………２００ｍｌ ・すりごま（白）……………………大さじ１ 【作り方】 ①かぼちゃのわたと種を取り皮つきのまま１㎝角に切る。 ②鍋に①と水を入れて中火にかける。 沸騰したら弱火にしてコンソメを入れる。 ③かぼちゃに火が通ったら木べらなどで軽く潰す。 ④③に豆乳を加え、温まったらみそを溶き入れて火を止める。 お椀に注ぎ、ごまを振ったら出来上がり。 |
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