| ゲストは、飯田みのりさん | |
| メニュー：スタミナどんぶり | |
 | 「スタミナどんぶり」 【材料（４人前）】 ・豚小間切れ ………………… 600ｇ ・たまねぎ …………………… 1/2個 ・にら ………………………… 1/2束 ・キャベツ …………………… １個 ・油 …………………………… 大さじ１ ・ごはん ……………………… 200g×4 ・温泉卵 ……………………… ４個 ・紅ショウガ ………………… 60g ・刻みのり …………………… お好みで ・白ごま ……………………… 大さじ２ <材料Ａ> ・しょうゆ ………………… 大さじ６ ・酒 ………………………… 大さじ６ ・砂糖 ……………………… 大さじ６ 【作り方】 ①キャベツを千切りにし、水にさらしておく。 たまねぎを繊維に沿って１㎝幅に切る。 ②フライパンに油を熱し豚肉を広げながら焼く。 6～7割火が通ったらたまねぎを加え炒め合わせる。 火が通ったらフライパンの隅に寄せて余分な油をキッチンペーパーでふき取る。 ③<材料Ａ>を混ぜ合わせて②に加え照りが出るまで煮詰める。 火を止めにらを加え予熱で炒め合わせる。 ④ボウルにごはんと紅しょうがを入れ混ぜ合わせる。 丼によそい、水気を切ったキャベツを敷き③をのせる。 温泉卵、きざみ海苔、白ゴマをトッピングして出来上がり！ |
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