ライスサラダのツリー

〔ライスサラダのツリー〕1人前262㎉
○ 材料　(６人前)

・米　………………………………１と１/２カップ
・パプリカ(赤・黄・緑)　………… 各１/４個分
<材料Ａ>
・生ハム　…………………………………… ６０ｇ
・黒オリーブ　……………………………… ４０ｇ
・ホールコーン　…………………………… ８０ｇ
・ピザ用チーズ　…………………………… ８０ｇ
・ミックスナッツ(無塩)　…………………… 適量
・塩コショウ　………………………………… 適量
・オリーブオイル　………………………… 大さじ1
<飾り用>
茹でたブロッコリー、
型抜きした。にんじん、だいこん(星、ハート、人形など)
生ハム、パプリカなどお好みで

○作り方

①生ハム、パプリカは５ミリ角に切る。
　黒オリーブは薄い輪切り、ナッツは荒く刻む。
　
②なべにたっぷりの湯を沸かす。
　材料とは別に塩小さじ１、オリーブオイル大さじ１/２を入れて米を加え茹でる。
　１４分たったらパプリカを加えさらに１分茹でざるに上げる。
　サッと水で洗い水気を切っておく。
　
③ボウルに②を入れて<材料Ａ>を加えてよく混ぜる。

④ボール紙で円すい(直径１４×高さ１８cm)を作る。
　中にクッキングシートを敷いて③を詰める。
　上下をさかさまにして皿にツリーのタワーを盛り付ける
　型をはずしてお好みで飾りつけし出来上がり！