餅と大根の味噌煮

「餅と大根の味噌煮」
３１３cal/塩分：１．７ｇ
○材料　　（２人前）
・切り餅………………………………２個
・大根…………………………………６㎝
・人参…………………………………１/３本
・サラダ油……………………………大さじ２
・味噌…………………………………大さじ１
＜材料Ａ＞
・だし汁………………………………１カップ
・みりん………………………………大さじ１
・しょうゆ……………………………小さじ１
・砂糖…………………………………大さじ１
○作り方
①餅を四等分に切る。
　大根、人参は幅１cmくらいのイチョウ切りにする。
②フライパンに油を中火で熱し餅を入れる。
　ときどき返しながら２～３分揚げ焼きにする。
③鍋に＜材料A＞と大根、人参を入れ中火にかける。
　煮立ったら弱めの中火で６～７分煮る。
味噌を溶き入れ煮汁がほとんどなくなるまで煮からめる。
深めの器に盛り付けて出来上がり！