イブニングワイド Thu 04/09/2020放送
ゲスト:さん

新じゃがと牛肉のバター醤油炒め


<新じゃがと牛肉のバター醤油炒め> 
          1人前493kcal
○材料(2人前)
・新じゃがいも……………小6個(300g)
・牛肉(切り落とし)………150g
・スナップエンドウ………10本
・バター……………………15g
<材料A>
・しょう油…………………大さじ1/2
・黒コショウ………………適量

○作り方
①新じゃがは皮つきのまま洗う。
 半分に切って耐熱皿に並べラップをかける。
 電子レンジで2分加熱して上下ひっくり返し更に1~2分加熱。
②スナップエンドウの筋を取る。
③フライパンにバターを中火で熱して①の新じゃがを並べる。
 こんがり焼き色が付くまで2~3分焼く。
 スナップエンドウを加えて1分ほど炒める。
 牛肉を加え、ほぐしながら炒める。
③肉の色が変わってきたら<材料A>を加え、手早く絡める。
 出来上がり!