豚肉ときのこのごま酢だれ

「豚肉ときのこのごま酢だれ」

【材料（２人前）】
・豚肉（しゃぶしゃぶ用……………１５０g
・まいたけ ……………………… 1/2パック
・えのきだけ ………………………… 1/2袋
・豆苗　………………………………　1/2袋
・だし汁 ………………………… 1/3パック
・酒 …………………………………大さじ１
＜たれの材料＞
・白すりゴマ……………………大さじ１
・だし汁…………………………大さじ２
・酢……………………… 大さじ１と1/2
・しょう油………………………小さじ１
・砂糖………………………… 大さじ1/2
【作り方】
①きのこは石づきを切り食べやすい大きさにほぐす。
　豆苗は半分にカット。
②フライパンに豚肉ときのこ、豆苗を入れ混ぜる。
　だし汁、酒を回し入れフタをする。
　弱めの中火で３～４分蒸し煮にする。
③＜たれの材料＞を混ぜ合わせて添え出来上がり！
　あとは、タレを付けていただきます♪