ロール"トンカツ(勝つ)"

「ロール"トンカツ(勝つ)"」
　463kcal/１人分:塩分1.0ｇ
○材料　　（３人分）
・豚ロース肉(薄切り)…………………９枚
・青じそ………………………………１２枚
・ピザ用チーズ………………………９０ｇ
・薄力粉………………………………各適量
・パン粉………………………………各適量
・溶き卵………………………………１個分
・サラダ油…………………………大さじ５
・キャベツ(せん切り)………………２枚分
・トマト(くし形切り)…………………適量

○作り方
①豚肉３枚を少しずつ重ねて縦長に広げる。
　上に青じそ４枚をのせ、チーズの１/３量をのせる。
　手前からきつく巻き両端は内側に折り込む。
　同じようにして、あと２本作る。
②薄力粉を①にまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
④フライパンに油を弱めの中火で熱し、②を入れる。
　転がしながら５～６分揚げ焼きにする。
　４等分に切って器に盛る。
　付け合わせにキャベツとトマトを添える。