ブレイクNOW Thu 10/24/2019放送
ゲスト:さん

きのこサラダ


「きのこサラダ」
【材料 2人前】208Kcal/1人
・フランスパン…………………1/4本
・オリーブオイル………………150g
・えのき…………………………200g
・しめじ…………………………お好みの量
・マッシュルーム………………2本
・グリーンリーフ………………150g
・生ハム…………………………200g
・パセリ(刻む)………………お好みの量
・イタリアンドレッシング……
<調味料A>
・オリーブオイル………………大さじ1
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2
<調味料B>
・粒マスタード…………………小さじ2
・塩コショウ……………………少し

【作り方】
①えのき、しめじは石づきを落としほぐす。
 マッシュルームはスライス。
②フランスパンを1㎝幅の輪切りにし、大きさを半分にカット
 切ったパンに<調味料A>を塗る。
 フライパンに並べ弱火でこんがり両面焼いておく。
③フライパンにオリーブオイルを引き中火で熱っする。
 ①のきのこを炒める。
 しんなりしたら<調味料B>を加えて炒める。
③器にグリーンリーフを飾り②と③を盛り付ける。
 生ハムをのせお好みでパセリを振る。
 お好みのイタリアンドレッシングをかけていただく。