トマト出汁のパスタ風そうめん

「トマト出汁のパスタ風そうめん」

【材料（２人前）】

・そうめん……………………３輪（150g）
・アボカド……………………………１個
・生ハム………………………………６枚
・レモン汁……………………………適量
・オリーブ油……………………大さじ１
・黒コショウ…………………………適量

＜つゆの材料＞※よく冷えたものを使用
・だしつゆ（３～４倍濃縮）……５０ml
・トマトジュース（無塩）……１５０ml

【作り方】
①そうめんを表示通りに茹でる。
　水洗いしザルに上げ水気を切る。
②アボカドの皮を外しを２㎝角にカット。
　レモン汁を振る。
③生ハムは１㎝幅にカット。
④＜つゆの材料＞を混ぜる。
⑤パスタ皿にそうめんを盛り付ける。
　④を注ぎ、アボカドと生ハムをのせる。
　オリーブ油を回しかけ黒コショウを振る。
　出来上がり！