かぼちゃのミソポタージュ

「かぼちゃのミソポタージュ」

【材料　２人前】
・かぼちゃ……１００ｇ
・コンソメ（顆粒）………………小さじ１
・みそ…………大さじ１
・水……………２００ｍｌ
・豆乳……………２００ｍｌ
・すりごま（白）……………………大さじ１

【作り方】
①かぼちゃのわたと種を取り皮つきのまま１㎝角に切る。
②鍋に①と水を入れて中火にかける。
　沸騰したら弱火にしてコンソメを入れる。
③かぼちゃに火が通ったら木べらなどで軽く潰す。
④③に豆乳を加え、温まったらみそを溶き入れて火を止める。
　お椀に注ぎ、ごまを振ったら出来上がり。