大根で餃子

〔大根で餃子〕1人前99㎉
○ 材料　(４人前)

・とりひき肉　…………………………………… ２００ｇ
・だいこん　……………………………………… ２／１本
・にら　……………………………………………… １束
・塩・こしょう　………………………………… お好みで
・片栗粉　……………………………………………… 適量
・ポン酢　………………………………………… お好みで

○作り方

①大根は皮をむいて２～３㎜の薄切り。塩を振り１０分ほど置いてしんなりさせる。にらは小口切り。

②ボウルにとりひき肉、塩、こしょうを入れて混ぜ、ニラを加えて粘り気が出るまでこねる
　
③ペーパータオルで①の大根の水分をよく拭き取り、片栗粉をうすく振り、中央に②のタネをのせる。
　大根を二つ折りにして、タネを包む。

④フライパンに油を引いて大根餃子を焼く。両面に焼き目がついたら出来上がり！
　あつあつのうちにポン酢でいただきます。