サトイモの照り焼き

材料(4人前)
サトイモ 6個
豚肉 200g
片栗粉 大さじ3
醤油 大さじ5
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2
スナップえんどう 3本
塩少々

【作り方】
サトイモの皮をむき茹でて片栗粉をまぶしておく
豚肉をいためる
サトイモと､醤油､みりん､砂糖を混ぜたものを入れる
煮詰めすぎに注意して出来上がり

スナップえんどうは彩りで!