| ゲストは、小森ヒロタカさん | |
| メニュー：サクサクれんこんナゲット | |
 | 『サクサクれんこんナゲット』 材料（二人分） ◆たね れんこん 2分の1節（約１００ｇ） 鶏ひき肉 ２００ｇ 卵 １個 パン粉 大さじ４ 片栗粉 大さじ2分の1 酒、サラダ油 各小さじ１ 塩 小さじ２分の1 こしょう 少々 ◆BBQソース にんにくのすりおろし 少々 トマトケチャップ 大さじ２ 砂糖、しょうゆ、ウスターソース 小さじ１ ◆の他に 小麦粉 揚げ油 作り方 １・ れんこんは皮をむき、１㎝角に切る。BBQソースの材料を混ぜる。 ２・ ボールにれんこん以外の材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。 れんこんを加えて混ぜ、１０等分にして小判形い整える。小麦粉を適宜をまぶす。 ３・ フライパンに揚げ油を高さ２㎝ほど入れ、中温に熱する。 『２・』のたねを入れ、ときどき返しながら、こんがりと焦げ色がつくまで３〜４分揚げる。油をきって器に盛り、BBQソースを添える。 『オレンジページ』 出典 |
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